今月のがっつりは、EBISU公園前CAFE

とろ〜り溶けたパルミジャーノに唐辛子がピリリと効いた、そのおいしさといったら！「EBISU公園前CAFE」の井口隆之シェフが作る「小さな唐辛子とパルミジャーノのスパゲティ」は、辛さの奥からパスタの粉の甘みが立ち上がり、実に忘れがたい味わい。ここは、ネオ・イタリアンの旗手「アーリア ディ タクボ」の田窪大祐シェフがプロデュースするイタリアンカフェで、カジュアルでありながらも本格的なイタリアンが楽しめるのが特徴。「南イタリア風冷たいカポナータ」といった一律500円の“おつまみ”から、リストランテの料理を思わせるセコンド・ピアット（メイン料理）までバラエティ豊かなメニューが揃っています。

「カフェ以上、リストランテ未満のお店として、多くの人にもっとイタリアンに親しんでほしい」と田窪シェフ。同ビル4階にあるリストランテ「アーリアディ タクボ」と提携しているので、時にフォワグラなどの高級食材がカジュアルに姿を変え、安価に登場するサプライズもうれしいポイントです。