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| このコーナーではMAQUIA ONLINEオリジナルコンテンツとして、美女が推薦する、食べるだけでキレイになれる美貌食レストランをご紹介。毎月、豪華なゲストブロガーが登場。リレー形式でお届けします！ |
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こんにちは。加賀美セイラです。今回は、私の“美貌食”についてお話させていただきます♪ よろしくお願いします。
私が普段からキレイのために大切にしているのは、できるだけ色々な種類の食べものを摂るということ。仕事柄ロケ弁を食べる機会も多いんですけど、時間のあるときは食材のバリエーションをちゃんと意識しますね。特に避けているものはなく、お肉なども食べますよ。ただ、野菜をたっぷり食べるってことは常に意識してるかな。
あと、食事以外だと、身体を動かすのが好きで、ボイストレーニングやダンスなど、毎日何かと身体を動かしているのも、体型キープに役立っている気がします。
そんな私の“美貌食レストラン”は、原宿にあるフレンチ「ル・カーナヴァル」。静かな住宅街で長年やっていらっしゃる隠れ家的なお店なんですけど、家庭的な雰囲気でとても居心地がいいのと、素材を生かしたお料理が最高においしいってところがお気に入りポイントです。家族でゆっくりお食事ってときに伺うことが多いですね。 |
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| お客さんのほとんどが頼むという開店以来の名物料理、ウニ大根（ランチ￥3800〜、ディナー￥5000〜のコースより）。大根の中にも、ウニやエビ、野菜、カニ味噌、大葉などをミックスした詰め物がたっぷり。濃厚なお味ながら、大葉が爽やかなアクセントに♪ |
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ここは、ランチもディナーもコースが基本。皆さんにもぜひ食べていただきたいイチオシといえば、やっぱりこの店の名物 ウニ大根！ やわらかく煮込んだ大根にこれでもかというくらいどっさりと生ウニが盛られたルックスが斬新でしょう？ シンプルに見えますけど、そこはれっきとしたフレンチ。繊細で手の込んだお料理で、口に運ぶたび幸せな気分になります♪ 大根の下に敷かれたマッシュポテトやほうれん草のソテー、泡立てられたアメリケーヌソースをからめていただくと、色んな味や香り、食感が押し寄せてくる、とてもリッチな前菜です。 |
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| ウニ大根の前にいただく、魚介のサラダ仕立てもおすすめです。軽く炙った大ぶりのホタテとマグロの燻製を、見るからに新鮮な無農薬野菜と一緒にいただくという、これまた贅沢な一皿。野菜の種類や量も、写真の通りのボリュームが圧巻。これで一人前なんですよ。野菜は生のものもあれば、グリルされたものもあり、色んな味を楽しめます。魚介も素材を厳選されているというだけあって、プリップリ。いつもいただくたびに、身体の中から元気をもらっています。 |
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| こちらが、ホタテ貝とマグロ 色々野菜サラダ仕立て（ランチ￥3800〜、ディナー￥5000〜のコースより）。特製のフレンチドレッシングと、青ピーマンや玉ねぎを使った少しスパイシーなドレッシングの2種類のソースが素材のよさをさらに引き立てて。 |
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| 先日お邪魔した際いただいたのは、平スズキのロースト２色ソース。外側パリパリ、内側ふっくらの絶妙な食感の白身魚を、サフラン風味の焼きリゾットと2種のソースと一緒に。コクがありながらも重すぎなかったので、次のデザートまで完食できちゃいました♪ |
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アミューズ、前菜、スープと手間をかけたお料理を楽しんだ後にいただくメインも、満足度が高いですよ。お肉もお魚も、その日に手に入る厳選した素材を使った、出来立ての熱々をタイミングよく出してくださいます。どれを頼んでも食材に合わせて色んな工夫がされた見事においしいお料理なので、お腹いっぱいになり始めていても、気がつけばペロッといただいています（笑）。
ここは、シェフとマダムのお二人だけでやっていらっしゃるんですが、落ち着いた雰囲気の中で、心のこもったおいしくて本格的なフレンチをゆっくりいただける、とっておきのレストラン。また近々お邪魔したいなって思っています。皆さんも興味があれば、ぜひ足を運んでみてくださいね！ |
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