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| このコーナーではMAQUIA ONLINEオリジナルコンテンツとして、美女が推薦する、食べるだけでキレイになれる美貌食レストランをご紹介。毎月、豪華なゲストブロガーが登場。リレー形式でお届けします！ |
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たかの なおこ●ファッションとリンクしたネイルアートの第一人者として、雑誌や広告等で活躍。現在、都内に２店舗のネイルサロンを経営する。また、ネイルスクール「高野尚子インテグレイティッド ネイルカレッジ」学院長も務める。公式ブログも好評。
http://ameblo.jp/nadine-blog |
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皆さん、こんにちは。ネイリストの高野尚子です。今回は、私の“美貌食”についてお話させていただきたいと思います。
私がキレイのために普段から心がけているのは、とにかく体を冷やさないようにできるだけ温かいものを食べることと、野菜をたっぷりいただくこと。あと、夜は炭水化物を控えめにしています。外食のときでも、可能な範囲で気をつけていますね。
でも、基本的においしいものが大好き。仕事関係の方や友人・知人とのお食事会など外食の機会も多いのですが、良質の食材を少しずつ色んな種類、さまざまな趣向で楽しませていただけるようなお店をよく利用させていただいています。
そんな私の“美貌食レストラン”が、「ラ・ボンバンス」。老舗の料亭でのご経験もお持ちの料理長の岡元さんが四季折々の食材を使って作る、新感覚の和食のお店です。最近西麻布内で移転され、よりゆったりとした雰囲気でお食事できるようになりました。 |
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| 冬が旬のトラフグは、お品書きによると「虎福」（月替わりのコース￥10000より）。山口県産のプリプリのフグと野菜にポン酢のジュレを添えた一皿。 |
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ここでいただけるお料理は、きちんとした日本料理がベース。お魚やお肉、野菜などひとつひとつの素材に大変こだわってらっしゃるようで、いつ来ても旬のおいしいものをいただけます。メニューは、月替わりのお任せコースのみ。だいたい８皿くらいの色んなお料理がいただけるんですよ。フォアグラやトリュフ、フカヒレなどリッチな食材を使われているのも、気持ちが上がりますね。でも、全体的には野菜たっぷりでヘルシー。そして、とにかくおいしい！ 東京で一番おいしいお店かなって思うくらいです。
先日伺った際は、旬のトラフグをベビーリーフなどと一緒にいただくサラダ感覚のものをいただきましたが、あっさりとしていながらしみじみおいしい、贅沢なお味♪ 盛りつけや器も美しく、舌でも目でも楽しめました。 |
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ここは、お酒の種類も豊富です。日本酒とワイン、焼酎がメインのようで、来ているお客さんは皆、好みのお酒と一緒にリラックスしてお食事されている模様。ワイン好きの私はたいてい、お料理に合うワインをお店の方に選んでいただいています。お酒にぴったりのお料理が多いのも、うれしいポイントです。
コースの終盤ともなると結構お腹いっぱいになりますが、最後のほうで出されるお野菜の盛り合わせもお気に入り。最近いただいたのは、新取菜のおひたしやちぢみほうれん草のナムル、くわいの素揚げチップスなどの５種。素材の味を引き立てつつ、ひとつひとつに楽しいアレンジが効いているのはさすが。 |
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| コースの締めとなるお食事の前に出される、旬野菜の盛り合わせ。毎回出されるものが違うのが楽しみです。珍しいお野菜をいただけることも多々。 |
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| 定番人気のデザートは、黒ゴマのシャーベットとコーヒーのブラマンジェ（￥800）の１種類のみ。甘すぎず上品な味が、女性はもちろん男性にも好評だとか。 |
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女性と一緒にお邪魔したときには、デザートをいただくことも。ここのデザートもおすすめですよ。写真奥がコーヒーのブラマンジェなんですけど、口に入れる前からとろけるような感触。なぜ白くできるのかが不思議なんですけど、コーヒーの風味をしっかり感じられます。黒ゴマたっぷりのシャーベットも、セサミン効果で美容に◎。 |
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| 「ラ・ボンバンス」はお料理だけでなく、器やインテリアにも並々ならぬこだわりや美意識が反映されていて、心豊かにお食事がいただけるお店。少人数で落ち着いてお食事したいっていうときにいいと思います。よろしければ皆さんも、足を運んでみてくださいね。 |
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住所 東京都港区西麻布２-26-21 ニューシティレジデンスB１
電話 03-5778-6511(12：00以降）
営業時間 18：00〜22：00（LO）
定休日 日曜・祝日
ウェブサイト http://www.bombance.com/ |
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